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户外烧烤架含细菌超过马桶坐垫

发布时间: 2022-06-30 21:28:24 来源:BOB棋牌官网 作者:BOB赌博软件

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  本报讯 (记者 夏帆 李珩)美味烧烤总是让人爱恨交加。6月5日,一则被大量转载的微博又给爱吃烧烤的人们提了个醒:有研究称,户外烧烤架所含细菌比马桶坐垫上的高出124%。

  该微博称,英国一项研究称,户外烧烤架上每百平方厘米含细菌高达170万个,这一数字甚至比马桶坐垫上的还高出124%。该研究负责人、卫生专家丽莎·阿克利博士表示,这些细菌中含有高致病性的大肠杆菌、沙门氏菌及李斯特菌,人们一旦感染会造成严重呕吐和腹泻。

  “烧烤可能出现的问题太多,我们不会向市民推荐食用。”重医大附二院消化内科专家冯晓霞表示,烧烤会产生杂环胺类化合物等致癌物质,若长期、大量食用,会增加患胃癌、肠癌等消化道肿瘤的风险。“特别是重庆人宵夜爱吃烧烤,这些致癌物质会直接作用在胃黏膜上,加大胃液对胃黏膜的刺激,诱发胃癌等疾病。”

  另外,冯晓霞表示,马路边的烧烤食品制作条件简陋,存在食品安全隐患。“感染寄生虫、吃到中毒肉都是有可能的。”

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